Sori Brewing Shadow Game XIII 33cl 20€
Imperial stout - Scura - Fermentata in botti - Estonia - 13%
La Shadow Game XIII Imperial Stout è stata invecchiata per i primi sei mesi in botti di rum australiano che apportano sottili toni di frutti scuri e melassa. Invecchiato alla perfezione con un altro anno e mezzo in un nuovo set di botti di Heaven Hill Bourbon per aromi amplificati di vaniglia e rovere. L'elegante finitura del raro caffè vietnamita e dei chicchi di Tonka aggiunge più profondità a questa stout.
Guinness special export 33cl 6€
Stout - Scura -Fermentazione alta - 8% - Irlanda
Commissionata dall'avventuriero birraio John Martin nel 1944. I sapori di malto si combinano con l'orzo tostato affumicato. Liquirizia e butterscotch svolgono ruoli di supporto, insieme a melassa, sentori di vaniglia e accenti di frutta scura. Una stout irlandese con un bordo continentale.Insolita l'idea di una Guinness più incisiva e feroce prodotta con meno luppolo, un retrogusto più dolce e una minore amarezza per soddisfare il palato belga.Cremosa e leggera nella consistenza e contenente tutte le caratteristiche distintive della nostra birra irlandese, è stata una deviazione dalla norma ma ancora inconfondibilmente Guinness. L'oro nero di un birraio avventuroso.
Gulden draak imperial stout 33cl 8€
Scura - Speciale - RIfermentata in bottiglia - 12% - Belgio
Edizione limitata lanciata nel 2018 la Imperial stout del birrificio di Van steenberge si presenta con un colore nero dai riflessi rubino, alta fermentazione poi rifermentata in bottiglia, ha come caratteristica la elevata quantità di malti. Dai profumi dolcissimi di caramello, regala note di cacao e prugne secche al palato, con picchi di vaniglia e anice. I malti ovviamente la fanno da padrona e smorzano il tenore alcolico elevato. Intensa, setosa e con un finale caramellato, i pochi fortunati assaggiatori avranno un ricordo unico. Limited edition.