Duval 666  33lc  6,5€

I.P.A. - Chiara - Fermentazione alta - Belgio - 6,66%

Per la Duvel 6,66% vengono utilizzate ben 6 diverse varietà di luppolo: proprio come la classica Duvel, si basa sulle nobili ed esclusive varietà di luppolo Saaz e Styrian Golding. Il sapore viene poi bilanciato aggiungendo al mix quattro varietà di luppolo sapientemente selezionate, che prevede anche la tecnica del dry-hopping.

BrewDog Wingman 33cl  6,5€

Session I.P.A. - Chiara - Fermentazione alta - Scozia - 4,6%

Dal colore dorato brillante Wingman è una Session IPA fresca, leggera ed incredibilmente beverina. Aroma e gusto sono caratterizzati da morbide e fresche note tropicali, con sentori di pino ed agrumi in accompagnamento. Una Session IPA di grande impatto anche se dimostra un carattere leggero e non invadente nelle note amare che permangono nel finale.

Brewdog Punnk I.P.A.  33cl  6,5€

I.P.A. - Chiara - Fermentazione alta - Scozia - 5,6%

Prodotta e lanciata nel 2007, la Punk IPA ha subito dei cambiamenti nella ricetta originale, che l’hanno resa molto amata da una buona parte di pubblico. Dal colore giallo oro e dalla schiuma abbondanate, al naso rilascia sentori agrumati di pompelmo e arancia, frutti tropicali e una nota di caramello. Con un corpo medio e una gradazione da 5,6%, la Punk IPA ha un’aroma incentrato sul luppolo, grazie all’uso di Ahtanum, Amarillo, Cascade, Chinook, Nelson Sauvin e Simcoe. Nonostante l’orientamento luppolato, la birra ha un buon equilibrio grazie ai toni dolci del malto. Ha un finale secco e una grande bevibilità, nella quale si avverte in minima parte il tenore alcolico

J4 RayIPA  33cl  6,5€

American I.P.A. - Chiara - Fermentazione alta - 7,5% - Caulonia

Percezioni speziate tipiche della segale,fresco aroma di luppoli e sottofondo
maltato ne bilanciano in modo ottimale la bevuta. Al naso emergono aromi
agrumati, resinosi e di frutta tropicale.

Bed Brewer I.P.A.  33cl  6,5€

I.P.A. - Chiara - Fermentazione alta - 6% - Italia

Dorata brillante con schiuma bianca, fine e persistente. Caratterizzata da importanti note agrumate (pompelmo, arancia) e tropicali, un delicato floreale ed erbaceo si affianca alla resina. Un bel bouquet frutto del generoso dry hopping. Buona e rotonda l’amarezza, delicata la componente maltata (biscotto e cereale). Nota curiosa per gli appassionati, come vuole lo stile, l’acqua utilizzata viene “burtonizzata”.

Bad Brewer Amber I.P.A.  33cl  6,5€

Amber I.P.A. - Ambrata - Alta fermentazione - 6,5% - Italia

Amber IPA deve il suo nome al bel colore ambrato. Versata presenta un bel cappello di schiuma bianco e persistente. Al naso troviamo agrumi e resina, fresca frutta esotica, profumi dono del dry hopping con un mix di luppoli selezionati, a finire un dolce profumo di biscotto e un accenno di cacao. L’amaro è intenso, dissetante, e al palato ritroviamo la frutta e una buona dolcezza maltata. Finale abbastanza secco, con un buon retrogusto di biscotto, caramello, arancia e resina.

Sierra Nevada Torpedo Extra I.P.A.  35,5cl  7€

Ambrata - I.P.A. - Fermentazione alta - 7,2% - Stati Uniti

La Sierra Nevada Torpedo Extra IPA è una India Pale Ale americana dal carattere intenso e dal colore ambrato brillante. Questa birra possiede un'amarezza solida ed un massiccio sapore di luppolo. L'amarezza proviene dai luppoli Magnum. L'aroma di agrumi, di pino e di frutti tropicali è dato invece dall'impiego di luppoli Magnum, Crystal e Citra. In generale, è piuttosto beverina ed ha un finale piacevolmente secco.