Saison du Pont 33cl  6,5cl

Saison - Chiara - Fermentazione alta - 6,5% - Belgio

Leggermente opalescente e arancione in contrasto con la schiuma bianca e persistente questa birra stagionale ha un sapore fresco e inebriante, inconfondibile  il sapore di lievito belga che viene accompagnato da u n retrogusto fruttato e leggermente floreale il quale finisce con un finale agrumato.

Maredret Triplus  33cl  6,5€

Tripel monastica - Chiara - Fermentazione mista - 8% - Belgio

Prodotta dalle monache di un piccolo monastero a base di farro ed ispirata a Santa Ildegarda di Bingen. Subito percepiamo note floreali e di nocciole , enfatizzando il profumo estremamente speziato delle triple. L’uso del coriandolo e la salvia nella fase di produzione, dona a questa speciale birra un sapore unico ed inconfondibile. 

Gordon Chrome  50cl  7,5€

Strong ale - Chiara - Fermentazione bassa - 10,5% - Scozia

La Gordon Finest Chrome, pronta per la notte, ha la freschezza di un loch scozzese. Attira con il suo gusto vero e arrischiato, vivace in bocca e poi cordiale al palato. È una birra selvaggia e virile, che non nasconde i suoi 10,5% vol. alc. e che affascina per il suo carattere autentico e audace. Porta con sé il brivido delle lande fino al centro delle città, ed è la sua stessa tradizione a renderla moderna. Gordon Finest Chrome, l’erede di un grande passato che getta un ponte sul domani.

Gordon Platinum  50 cl  7,5€

Stron lager - Chiara - Fermentazione bassa - 12% - Scozia

Birra bionda XXXtra Strong, è un autentico gioiello di carattere, il top nella categoria delle bionde forti. L’alta percentuale di alcol le conferisce un gusto intenso e una virilità incontestabile, eredità dei celebri reggimenti dei Gordon Highlanders. È come se scaturisse da rocce vecchie di milioni di anni. Gordon Finest Platinum, la più esclusiva delle sensazioni forti, da consumare con moderazione ! Dal sapore vellutato con un delicato retrogusto amarognolo e dall’abboccato pieno con una forte sensazione di malto, questa birra diffonde nel palato tutta la sua esplosiva raffinatezza.

Gordon Carbon  50cl  8€

Strong lager - Chiara - Fermentazione bassa - 14% - Scozia

La Gordon Finest Carbon 0,50cl offre una combinazione equilibrata di malto e luppolo, con note fruttate e un carattere deciso che persiste piacevolmente nel finale. Una birra che si distingue per la sua forza e il suo carattere unico, pronta a conquistare i veri intenditori del buon bere.

Genevieve du brabant blanche 33cl  6,5€

Blanche - Chiara torbida - Fermentazione alta - 5% - Belgio

Per questa gustosa birra bianca dal gusto piacevolmente fruttato e dalla schiuma cremosa niente può essere più nobile che portare il nome di una delle nostre più illustri antenate. Blanche de Brabant, che visse nel XII secolo, apparteneva alla dinastia dei re di Francia. Costretta alla reggenza durante la settima crociata, e preoccupata sia per la sorte degli uomini partiti alla guerra contro gli infedeli in terra santa sia per il bene di chi era rimasto, emise tra l’altro numerosi editti per sviluppare la coltura del frumento. Fu così che nacque la Blanche de Brabant, questa birra belga prodotta a base di frumento nella quale si aggiungono grani di coriandolo e buccia d’arancia.Birra prodotta con vari cereali e principalmente con il frumento. Questa birra appartiene alla grande famiglia delle ”Blanche” belghe e si caratterizza per la sua modesta acidità dovuta all’uso di coriandolo. Come tutte le birre della sua categoria, la Blanche de Brabant si contraddistingue per il suo aspetto leggermente velato ed è molto dissetante.

Guinness special export  33cl  6,5€

Stout - Scura -Fermentazione alta - 8% - Irlanda

Commissionata dall'avventuriero birraio John Martin nel 1944. I sapori di malto si combinano con l'orzo tostato affumicato. Liquirizia e butterscotch svolgono ruoli di supporto, insieme a melassa, sentori di vaniglia e accenti di frutta scura. Una stout irlandese con un bordo continentale.Insolita l'idea di una Guinness più incisiva e feroce prodotta con meno luppolo, un retrogusto più dolce e una minore amarezza per soddisfare il palato belga.Cremosa e leggera nella consistenza e contenente tutte le caratteristiche distintive della nostra birra irlandese, è stata una deviazione dalla norma ma ancora inconfondibilmente Guinness. L'oro nero di un birraio avventuroso.

Timmerman's Faro Lambic  33cl  €6,5

Faro lambic -  Ambrata - Fermentazione naturale - 4% - Belgio

La Timmermans Tradition Faro è una birra ottenuta aggiungendo zucchero candito e acqua alla lambic, per addolcirne l’acidità. Nel XIX secolo la Faro era assai diffusa nella regione di Bruxelles. Era particolarmente apprezzata nelle manifestazioni folkloristiche, dove il divino liquido scorreva a fiumi. Il suo gusto relativamente neutro ma così piacevole spiega questa infatuazione. Ancora oggi la Faro Timmermans, birrificata seguendo i metodi e le ricette di un tempo, raccoglie l'unanimità dei consensi.Piacevolmente leggera, la faro giustifica la sua reputazione di birra dolce, ricavata dalla miscelazione di acqua e zucchero candito con una base di lambic. In bocca, prevale appunto lo zucchero che determina un sapore generale che non s’intensifica nel palato ma svolge invece alla perfezione la sua funzione dissetante.

Bourgogne des flanders brune  33cl  6,5€

Flamish red ale - Scura - Fermentazione mista - 5% - Belgio